Aux Etats-Unis, il est maintenant possible d’utiliser Messenger sans compte Facebook

Le compte Facebook n’est plus requis pour utiliser Messenger dans 4 pays, dont les Etats-Unis.

Conscient que la messagerie est l’une des (rares) choses qui sont plus populaires que son réseau social, Facebook avait décidé il y a maintenant un bon moment de retirer la fonctionnalité de messagerie privée de son appli principale et de rendre Messenger obligatoire pour ceux qui veulent s’échanger des messages sur leurs smartphones.

Comme on a pu le constater, depuis, Messenger est devenu un service à part entière. Durant la conférence F8, Facebook a d’ailleurs dévoilé pas mal de nouveautés concernant cette appli (Valentin nous expliquait comment Messenger est sur le point de devenir une plateforme).

Et maintenant, Facebook veut permettre aux mobinautes d’utiliser Messenger, même sans compte Facebook.

En substance, si vous détestez Facebook mais que vous souhaitez utiliser Messenger pour communiquer avec vos amis, ce sera possible.

Le seul souci, c’est que cette possibilité n’est (pour le moment) offerte qu’aux Etats-Unis, au Canada, au Pérou et au Venezuela.

Lorsque l’utilisateur lance Messenger pour la première fois, il lui est proposé de se connecter via Facebook ou alors sans compte Facebook.

Dans ce dernier cas, on lui demande un nom, une photo et un numéro de téléphone (un système à la WhatsApp). Il pourra alors profiter des fonctionnalités de Messenger, dont les appels audio et vidéo ou encore le partage de fichiers.

En revanche, puisque le compte Messenger ne sera pas lié à un compte Facebook, il ne sera peut-être pas forcément très évident de retrouver un contact avec l’appli.

(Source)

Voici pourquoi l’application Moments de Facebook n’est pas disponible en Europe

Un problème avec la reconnaissance faciale.

Il y a quelques jours, Facebook a lancé une nouvelle application appelée Moments qui permet en substance aux utilisateurs de synchroniser, organiser et partager en privé des photos. Dans la presse techno (et même plus généraliste), on en a beaucoup parlé. Pourtant, l’application n’est pour le moment pas disponible en Europe.

Et si vous aussi, vous vous êtes à un moment demandé pourquoi Moments n’a pas été lancé dans l’Union Européenne en même temps qu’aux Etats-Unis, vous aurez droit aujourd’hui à une explication claire.

Il faut savoir que Moments utilise la reconnaissance faciale pour identifier les amis qui sont sur les photos. Cela permet notamment de les organiser (ou indexer) par personnes présentes. Mais visiblement, cette fonctionnalité ne plait pas aux régulateurs européens. De ce fait, l’application n’est pas encore proposée dans le vieux continent.

D’après un responsable qui s’est adressé au Wall Street Journal, les régulateurs ont demandé au numéro un des réseaux sociaux de proposer aux utilisateurs un moyen de désactiver la reconnaissance faciale. Mais comme un tel mécanisme n’est pas présent sur l’appli Moments, Facebook a pour le moment décidé de ne pas la proposer en Europe. Et par ailleurs, il n’est pas sûr que Facebook veuille mettre son appli en conformité avec les recommandations des « régulateurs ».

Facebook, Google et les autres géants étrangers du numérique sont souvent pointés du doigt par les régulateurs européens. D’ailleurs, au mois d’avril, Richard Allan, vice-président de Facebook en charge de ces questions en Europe, avait évoqué le fait que pour des raisons des différentes réglementations, les utilisateurs de Facebook dans l’Union pouvaient être privés de certaines fonctionnalités du réseau social.

Sinon, Google a il y a quelques jours reçu une mise en demeure de la CNIL lui demandant d’appliquer le déréférencement de liens (en vertu du droit à l’oubli) sur tous ses sites.

(Source)

Projet Lightning: Twitter recrute des curateurs de contenu

Twitter dévoile son nouveau projet Lightning, pour améliorer la qualité de certains contenus, il entre dans une phase de recrutement de rédacteurs et de journalistes pour faire de la curation de contenu.

Le curateur de contenu est en quelques sortes un rédacteur qui rédige sans créer de contenu, mais qui trie de façon naturelle les contenus, de manière à enrichir une information, en organisant les contenus, en les commentant et en les contextualisant avec d’autres articles populaires. C’est précisément ce que veut faire Twitter avec son projet Lightning

Twitter: des journalistes ou des rédacteurs pour faire de la curation de contenu

Le projet Lightning est en réalité un moyen de mettre en avant certaines informations importantes,  de façon plus logique ou humaine grâce à la curation de contenu. Il s’agit d’un travail complexe, qu’aucun robot n’est capable de réaliser, c’est donc pour cette raison que Twitter passe par une phase de recrutement de rédacteurs, de journalistes ou de curateurs de contenu.

Kevin Weil, le responsable produits de chez Twitter, a expliqué à la presse : « Cela concernera tout ce qui peut être intéressant. Il pourra s’agir de contenu actuel, de breaking news, de spectacles, de sport mais aussi d’évènements culturels. Mais c’est difficile à découvrir. En tant qu’utilisateur, vous devez vous démener et aller dénicher le meilleur contenu. Mais nous, nous pouvons le faire facilement et packager cela de manière riche ».

7 à 10 sujets mis en avant quotidiennement

Le rôle que ces curateurs de contenu auront à jouer, est de créer des listes thématiques sur des sujets, en filtrant les milliers tweets et en ne sélectionnant que les meilleurs et les plus populaires. Une sorte de travail de rédacteur en chef des tweets. Avec cette stratégie, le réseau de microblogging espère donc intéresser davantage d’utilisateurs, de les fidéliser et donc d’augmenter le taux de retweet et d’engagement. Le projet Lightning prévoit que 7 à 10 sujets seront mis en avant quotidiennement sur Twitter en utilisant cette technique, sur des sujets d’actualités très chaudes.

Pour le moment, aucune date n’a été avancée sur le lancement de cette nouvelle fonctionnalité, mais on sait que ces flux pourront également être partagés sur les sites web, ce qui devrait générer d’importants afflux de visiteurs à terme.

Source

Google veut réduire la fréquence des clics accidentels sur ses publicités

Une bonne nouvelle pour les annonceurs et pour les mobinautes.

Vous est-il déjà arrivé de cliquer accidentellement sur une publicité sur un site mobile ou une application ? D’après une étude, 50 % des clics sur les publicités seraient accidentels. Pour les utilisateurs c’est assez énervant et pour les annonceurs qui ont commandé les publicités, ça fait perdre de l’argent pour rien.

Dans le but d’améliorer la qualité de ses publicités et des clics sur ceux-ci, Google a décidé de bloquer les clics sur les publicités dans certaines situations :

• Les clics qui ont lieu à proximité de la bordure d’une image. En effet, selon Google, au niveau des images publicitaires sur mobile, celui-ci aurait constaté que les bordures son des lieux où les clics accidentels surviennent fréquemment. Et désormais, l’utilisateur devra cliquer sur une partie centrale de la pub pour que le clic soit validé.

• Les clics sur les icones des applications dont on fait la promotion. Lorsque vous voyez des publicités comme celui-ci, il est fort possible que vous cliquiez sur l’icône de l’application alors que vous souhaitiez cliquer sur le bouton fermer. Désormais, le clic sur l’icône, vu sa proximité avec le bouton, ne sera plus pris en compte. Il faudra cliquer sur le bouton Install.

• Google a aussi décidé de ne rendre les publicités « cliquables » que quelques secondes après leurs affichages.

Voilà qui devrait quand même améliorer la qualité de notre navigation.

Il a imprimé tout Wikipedia

Enfin seulement la version anglaise, en fait.

Michael Mandiberg se définit lui-même comme un « artiste interdisciplinaire ». Il aime beaucoup écrire, mais il lui arrive aussi de réaliser des performances un peu décalées. La dernière en date a fait le tour du monde et c’est assez logique puisqu’il s’est amusé à imprimer la plus grande encyclopédie du web : Wikipedia.

Ou plutôt son édition anglaise, ce qui représente tout de même plus de 11,5 millions d’entrées.

Sur les 7 600 volumes de la version papier de l’encyclopédie Wikipedia, 91 se contentent de lister sa table des matières

Il lui a fallu environ trois ans pour mener à bien son projet. Trois ans, et plusieurs centaines de cartouches d’encre noire. Le résultat vaut le détour d’ailleurs puisque sa collection comporte très exactement 7 600 volumes.

Dans le lot, on trouve 91 tomes pour la table des matières de l’encyclopédie, et 500 pour les entrées commençant par des signes de ponctuation. Sachez en outre que les 36 derniers tomes listent simplement le nom des 7,5 millions de personnes qui ont contribué à Wikipedia.

Je ne sais pas pour vous mais ces chiffres me donnent le vertige.

Rassurez-vous tout de même car Michael n’a pas tout fait à la main. En réalité, il a développé un logiciel pour extraire et formater automatiquement les articles de l’encyclopédie. Ce qui représente un peu plus de 11 Go de données.

En outre, seuls 106 volumes ont été imprimés à l’heure actuelle. Ils seront exposés à New York dans quelques jours, dans le cadre du projet « Print Wikipedia ». Si les visiteurs le souhaitent, ils pourront aussi imprimer leur tome sur Lulu.com, pour la modique somme de 80 dollars.

Et si vous voulez la collection complète, alors vous devrez débourser pas moins de 500 000 dollars. Ce n’est pas donné mais le plus dur, finalement, ce sera de trouver de la place pour les exposer.

Pas sûr que ça tienne dans votre studio.

Quoi qu’il en soit, si vous comptez aller faire un tour à New York prochainement, alors sachez que toutes les infos utiles figurent sur cette page.

(Source)

Facebook a un algorithme qui peut vous identifier de dos. Inquiétant ou pas ?

Si vous n’aimez pas la reconnaissance faciale, vous allez encore moins aimer ceci.

Facebook et Google exploitent tous les deux déjà la reconnaissance faciale pour optimiser leurs services. Si sur le plan technologique, de tels systèmes sont de réels progrès, ils soulèvent aussi des questions relatives à la vie privée. Par exemple, Facebook utilise la reconnaissance faciale sur son application Moments pour réorganiser les photos des utilisateurs. Mais comme les régulateurs européens ne semblent pas tout à fait d’accord avec l’usage de cette technologie (ou du moins avec la manière dont elle est utilisée par Facebook), Moments n’est pour le moment pas proposé en Europe.

Mais Facebook cherche déjà un moyen d’identifier quelqu’un sur une photo sans compter sur les détails du visage, par exemple de dos ou avec un visage caché. C’est ce qui est révélé par le site New Scientist qui rapporte que l’algo qui est expérimenté par Facebook reconnait une personne sur une photo grâce à des informations autres que les traits des visages, comme les vêtements, la coiffure le corps, etc. Mark Zuckerberg, lui, est par exemple facile à reconnaitre grâce à son tee-shirt gris, explique Yann LeCun, un employé de Facebook en charge de l’intelligence artificielle.

Les chercheurs de Facebook ont collecté 40 000 photographies publiques du service de partage de photos Flickr pour faire les essais et dans 83 % des cas, l’algo aurait réussi à identifier les personnes sur celles-ci.

Pour l’heure, il s’agit d’une technologie expérimentale. Mais on imagine bien comment Facebook pourrait améliorer son appli Moments grâce à celle-ci. Après, la possibilité d’être identifié par une intelligence artificielle même lorsqu’on est de dos ou lorsqu’on cache volontairement son visage ne sera forcément pas bien accueillie par tous.

(Source)

Qu'attend-t-on d'un blogueur professionnel?

La principale qualité d'un blogueur professionnel

Il n'y a pas de mystère, que ce soit pour un blogue, un journal ou le web, le contenu que l'auteur devra créer devra être de qualité et être un bon sujet d'intérêt. C'est donc, sur ce sujet que nous nous pencherons dans ce billet.

Une communication écrite efficace sera toujours le grand succès d'un blogueur professionnel.Le contenu du billet devra être un sujet qui est d'actualité dont la majorité des gens aimerais lire. Savoir faire de longue recherche, afin d'accentuer la qualité et la richesse de votre billet, doit être une étape cruciale au développement de bon billet qui stimule les lecteurs à vous lire davantage.

Bref, le grand succès d'un blogue ne réside pas nécessairement dans ses beaux graphiques et son décor coloré, mais plutôt dans le contenu de ses billets.

La crédibilité sur le web

Pourquoi être crédible sur le web?

Ai-je vraiment la confiance totale de mes lecteurs? voilà une question qui devrait être revu régulièrement dans le système du web par tous les créateurs. Que ce soit pour un propriétaire de blogue, de site web personnel ou pour une entreprise, l'importance d'une bonne crédibilité sur le web prend tout son sens.

Peu importe la raison qui vous pousses à être connu sur le web, comme par exemple: dans un but marketing, de projeter votre carrière au sommet ou bien pour générer des revenus de ses créations, la nécessité de nourrir une saine confiance avec ses lecteurs est primordiale. Bien sûr, cette confiance s'acquiert avec de bon contenus rafraîchissants, de la nouveauté à leurs offrir, et ce, sur une base régulière.

En conclusion, les créateurs sur le web savent à quel point il est difficile de conquérir un réseau de lecteurs important. Il est donc indispensable de travailler régulièrement à les fidéliser.

Les raisons d'appartenir à un groupe social

Pourquoi l'humain est-il tant attirer par les formations de diverses groupes sociaux de tout genre? les réponses sont multiples et serait donc trop exhaustive pour ce billet. Mais, en voici un petit résumé.

L'internet et les réseaux sociaux sont de nouvelles façons de créer des liens et de s'unir avec des gens qui ont les mêmes passions. Au 21ème siècle, la signification d'appartenir à un groupe social à prit une tout autre direction. Avec la venu d'un monde de plus en plus individualisme et axé sur les réseaux sociaux, il est maintenant très facile d'accéder à des groupes sociaux de tous les sujets. Par contre, pourquoi vouloir appartenir à ces groupes?

L'idée centrale d'appartenir à un groupe, est basée sur un système de partage et d'échange. Les groupes peuvent être des repères pour les gens, ce qui amène à un sentiment d'appartenance à la société qui l'entoure. Certaines personnes ont un grand besoin d'appartenance afin de ne pas se sentir seul et exclus, ou bien, pour ce divertir.

Évaluer les infromations trouvés sur internet

Vous avez déjà entendu « Savoir, c’est pouvoir ». Juste certaines informations qui donne le pouvoir: c’est les informations fiables. Si on prend une décision sur des mauvaises informations nous ne possédons pas le pouvoir. C’est pour cela qu’il faut toujours s’assurer de la crédibilité des informations.

Comment peut-on savoir si les informations sont fiables ou non?

Il existe une méthode qui s’appelle CEVA (crédibilité, exactitude, vraisemblance et appui) permettant de vérifier la qualité d’une information.

Selon cette méthode il faut poser des questions afin de s’assurer de la confiance de l’information

Qu’est ce qui rend cette source crédible?

D’où cette source tire-t-elle cette information?

Pourquoi dois-je croire cette source au lieu d’une autre?

Des astuces pour bien écrire un billet dans un blogue

                                   

Il existe une question qui se pose tout le temps:

Pourquoi certains de vos articles avaient plus de succès que les autres?

Je pense la réponse est simple ils sont rédigés de la même manière.

Le titre joue un rôle très important dans le succès de billet, en effet il faut avoir un titre accrocheur qui peut inciter les gens. Il faut aussi partager des articles portant des sujets intéressant qui peuvent être consultés en tout temps en incluant des réflexions, des tests, des conseils et des faits. Selon certains articles, les billets les plus populaires sont ceux qui potent sur des expériences personnelles. Rendre un billet intéressant en utilisant des images et des vidéos augmente les chances d’attirer les gens. Mais n’oublions pas qu’il faut toujours répondre aux questions posées pour améliorer le billet.

Les blogues

Les blogues sont apparus en 1995. Les textes inclusent dans les blogues s’appellent billets. Cette nouvelle méthode de partage d’informations a évolué rapidement. Les blogues apparaissent même dans le monde des entreprises et de la politique. Selon des articles trouvés sur internet, les blogues sont développés après les attentats du 11 septembre 2001. Les blogues nous permettent de publier des articles de manière libre et laissent aussi la possibilité aux visiteurs de mettre leurs commentaires. Le blogue permet de faciliter l’échange des informations donc on peut parler d’une interactivité entre acteurs et lecteurs. L’origine du mot blogue est « web log » qui signifie « connexion » ou selon d’autres « journal du web » ou encore « carnet de bord du web ». On connait la naissance de plusieurs termes après l’apparition des blogues comme « je blogue » ou « blogueur » ou « blogeuse ». Dans un blogue on trouve principalement 4 composants.

Le 1er est le billet qui représente le composant principal du blogue, il peut sous forme d’un message, article… et qui peut comporter des vidéos ou des images…

Le 2e composant est le permalink, se sont les liens qui sont associés à chaque billet.

Le 3e est les commentaires laissés par les lecteurs.

le dernier élément d’un blogue est le trackback ou rétroliens.

Le Web 3D

Le Web 3D représente des hyperliens reliant les contenants entre eux.

Par extension, « le terme désigne la diffusion de contenus 3D en temps réel sur le réseau pour un affichage sur des postes clients » selon Vandangeon 2004. 

Ce concept est apparu au 1994, avec l’apparotion de VRLM (Virtual Reality Markup Language) mais par contrainte de bande passante et des performances les navigateurs ne permettent pas le portage de 3D.

En 2009, les agrégateurs requièrent l’installation d’un plugin pour afficher ce type de contenu. Mais maintenant plusieurs navigateurs comme Firefox, Opera supportent nativement WebGL qui permet d’exécuter des applications 3D.

Cette technologie permet aussi de développer des jeux 3D en ligne, notamment des jeux massivement multijoueurs directement jouables dans le navigateurs.

Le Web 4.0

Le web 4.0 fait la jonction entre le monde réel (soit mes besoins) et le monde virtuel qui calcule tous le paramètres à ma place et m’aide à prendre des décisions. Concrètement, avant que le web 4.0 n’apparaisse nous aurons besoin d’un sérieux travail d’archivage, de classement, soit, de libéralisation de données réelles pour les reporter dans le monde virtuelle. Cela ouvre la porte à un nouveau modèle économique, de nouveaux métiers, une nouvelle façon de vivre en somme!

L’identité sera au centre du système car le web 4.0 s’adapte à qui vous êtes.

Être traçable numériquement est bien sûr intéressant, mais cela regorge de dangers : le piratage électronique. Pour s’en prémunir des solutions sont en train d’émerger tels que l’achat de coffres numériques, qui liés à un code confidentiel sécuriserait vos données. Mais pour combien de temps ? Quel sera le niveau de sécurité ? Et enfin à quel prix ? Toute une nouvelle économie virtuelle, parallèle à celle qui existe déjà est appelée à entrer en scène. Au niveau du cloud computing; il sera difficile pour l’internaute lambda de connaître la ou les sources des informations, tellement les données seront regroupées, puis découpées, et traitées par tout un ensemble de logiciels et base de données. La véracité de l’information sera bien plus difficile à trouver qu’elle ne l’est déjà en ce moment. Enfin, les moteurs de recherches véritables empereurs du net : quels seront leurs positions et leurs actions dans ce nouveau mode de fonctionnement ?

Le Web 3.0, c'est quoi?

Web 3.0 à partir de 2008 jusqu’au ?????

Selon certains, le Web 3.0 désigne les technologies qui adaptent en temps réel le contenu et la navigation d’un site internet en fonction de profil, des désirs et du comportement de l’internaute.

Un web déstructuré: plus besoin d’aller sur internet, c’est l’internet qui vient à vous.

On peut l’appeler aussi Web sémantique ou Web marketing.

L’un des caractéristiques du Web 3.0 c’est la mobilité c’est-à-dire que l’information doit être indépendante de tout support (taille d’écran, sortie imprimante,etc.). Mais cette caractéristique existe même avec le Web 1.0 et 2.0 même si pas beaucoup de sites web ne L’applique pas.

Avec le Web 3.0 on se réfère plus uniquement à un site web ((X)HTML). Ce peut être aussi un solution Web SaaS c’est une application (X)HTML + base de données relationnelles.

Le web 2.0, c'est quoi?

Web 2.0 du 2003 jusqu’au 2008.

On l’appelle web 2.0 ou web participatif ou encore web collaboratif. Le Web 2.0 facilite l’interaction entre utilisateurs. Dans cette version de web l’utilisateur devient acteur en alimentant les sites en contenu comme les blogs, les wikis…

Sans connaissances en programmation, les internautes peuvent déposer le contenu sur le site hébergeur, grâce à l’évolution et des solutions technologiques simplifiées.

Le Web 2.0 n’est pas juste un moyen de retirer les informations.

on a vécu la naissance de nouveaux gabarits avec le Web 2.0 en ajoutant des soins graphiques, des effets.

Les services Web 2.0 les plus connus sont:

• Wikipedia.
• Dialymotion.
• Del.icio.us.
• Myspace.

Le web 1.0, veut dire quoi?

Web 1.0 de 1995 jusqu’au 2003

Le web 1.0 ou le web traditionnel est un web statique c’est-à-dire des pages web rarement mis à jour. Il est centré sur la distribution d’informations.

Il s’agit tous simplement de reproduire les modèles connus de l’édition papier et de les adapter aux navigateurs internet.

L’utilisateur n’est qu’un lecteur d’information.

Le web 1.0 existe jusqu’à date puisqu’il existe encore des pages statiques.

Hacker et Cracker

La majorité des individus pensent que Hacker sont les pirates informatiques qui ont des mauvaises intentions.

C’est fauuuuuuuuuuux!!!!!!!!

En effet  les hackers sont réellement les bricoleurs.  Selon le module 7 du cours web social un hacker c’est « quelqu’un qui met des choses ensemble d’une façon peut-être un peu étrange ». C’est une méthode pour résoudre les problèmes.

Donc le terme approprié aux pirates informatiques c’est « Cracker », ce terme désigne les personnes qui ont des connaissances approfondie de l’ordinateur dont le but est d’enfreindre la sécurité.

Ethnographie sur Internet

Peut-on considérer Internet comme un terrain ethnographiquement valable ? Cet article propose une réflexion méthodologique sur l’étude d’espaces en ligne. Dans un premier temps, le texte rappelle la façon dont les sciences sociales emploient et définissent aujourd’hui le terme d’ethnographie du virtuel et les différentes approches (parfois opposées) que la notion recouvre. Dans un second temps, à partir d’une recherche en sciences de l’éducation sur les joueurs francophones de jeux de rôles en ligne, il présente la manière dont une ethnographie de deux mondes virtuels a été menée et les principales limites rencontrées. La première, liée au processus d’homophilie (entendue comme la tendance statistique pour des individus aux caractéristiques socioculturelles proches de s’associer), a pour effet de masquer à l’ethnographe la diversité de la population. La seconde concerne l’importance de certaines données et variables « de la vraie vie » dans la compréhension des pratiques et des sociabilités. Face à ces difficultés, il est apparu comme nécessaire non seulement de « sortir du jeu » pour rencontrer les joueurs mais également de croiser différentes méthodes et données.

Les dangers des réseaux sociaux

On peut trouver tout le monde sur le Facebook. Pour la majorité des individus qui sont inscrites dans ce site ce moyen social est très intéressant mais ils ne savent pas que ça cache beaucoup de danger en arrière-plan. Selon des articles les adolescents représentent la catégorie la plus affectée par Facebook en effet ils peuvent être des victimes de harcèlement moral par les photos obscènes, leurs vies privées sont exposées au public. Pour certains Facebook est devenu un outil pour insulter les gens. Plusieurs individus utilisent Facebook pour détourner des photos ou des identités. Les réseaux sociaux sont extrêmement chronophages. Des statiques disent que 52% des personnes âgées entre 13 et 17 ans se connectent à Facebook pendant leurs devoirs ce qui a comme effet de réduire leurs concentrations. Pour d’autres ce réseau social représente un ennemi pour les couples en effet une étude a montré que l’usage de Facebook stimulait la jalousie et la méfiance dans les couples.

Vol d’identité

Avec l’augmentation de l’utilisation des réseaux sociaux de nos jours, les internautes ne réalisent pas que ça peut engendrer des effets négatifs sur leur vies privée ou publique.

Tenant l’exemple de Facebook, ce réseau social dès que vous créez votre profil il vous donne par défaut la possibilité de permettre à ceux qui possèdent un compte d’avoir accès à votre profil. Mais les réseaux sociaux peuvent contenir des milliers d’utilisateurs donc vos identités seront exposées aux voleurs d’identités sans le savoir.

Il est très important de protéger vos identités en ligne en utilisant par exemple les paramètres de confidentialité qu’offre Facebook.

Mais juste les paramètres de confidentialité ne sont pas suffisants, il ne faut pas aussi partager des informations privés tel que la date de naissance ou votre adresse ou encore votre adresse e-mail sinon votre vie privée s’avère donc dévoilée au public.

La circulation de l’information avec les réseaux sociaux

Une étude effectuée par la société Shareaholic montre que les recherches effectuées en utilisant des moteurs de recherche comme google, yahoo, ASK… sont en baisse de 6% sur un an tandis que les recherches effectuées en utilisant les réseaux sociaux a plus que doublé +110.95%.

Cette méthode est la plus répondue par les jeunes selon Digital news report 2014.

Plus du tiers (38 %) des 18-24 passent par les réseaux sociaux alors qu’ils ne sont que 20% dans la tranche de 45-54 et 17% chez les plus de 55 ans.

La circulation de l’information via les réseaux sociaux est développée par le développement des téléphones intelligents et des tablettes qui facilite la circulation de l’information.

Recette de la semaine: Tajine mouton / abricots secs

Je vous donne la recette d’un plat typique marocain que vous pouvez concocter en famille et passer un excellent moment.

Ingrédients: Tajine mouton/abricots secs :

Quelques morceaux de viande de mouton

Abricots secs

Epices : 1 cc de ras el hanout, 1 cc de safran (hor ), 1cc de sel, 1 baton de cannelle, Un peu de cardamome

2 cs d’huile d’olive

2 cs de miel

1 gros oignon

Préparation tajine mouton / abricots secs :

Dans une cocotte mettre les morceaux de viande de mouton, safran, ras el hanout, la cannelle, le safran hor, l’huile, le sel et l’oignon coupé finement, faire revenir le tout 10 mn sur feu doux.

Couvrir la viande avec 2 verres d’eau et laisser cuire pendant 15 minutes.

Dès que la viande est cuite, la mettre dans un plat allant au four, arroser avec le miel et faire dorer.

Faire bouillir de l’eau dans une casserole, y mettre un peu de sucre et le bâton de cannelle, de l’eau de fleur d’oranger, 1 cs d’huile, mélanger le tout puis ajouter les abricots secs et laisser cuire sur feu doux.

Attiéké et Alloco au Poisson

Bonjour la Côte d'Ivoire !!!

INGREDIENTS 

1 sachet d'Attiéké de 500g 2 bananes plantain bien mures 1 poisson : daurade, maquereau, tilapia... 1 gros oignon 1 citron 1 tomate 1 gingembre frais ou en poudre 2 gousses d'ail Poivre du moulin, sel 1/2 bouillon de Maggi 1/2 litre d'huile de Tournesol ou de friture 02 piments frais

PREPARATION POISSON

Ecailler le poisson et le couper en 2, 3 ou 4 selon la taille du poisson et vos besoins.
Laver le poisson: une première fois à l'eau claire puis avec le citron. Rincer et réserver.
Si vous utilisez du gingembre frais, épluchez le et râpez-en l'équivalent d'une cuillère a café pour un poisson de moins d'un kilogramme.
Eplucher et dégermer les gousses d'ail et les écraser.
Marinade pour poisson: dans un ramequin, mettre une cuillère à café d'huile, 1/2 bouillon de Maggi, l'ail et le gingembre. Sel, poivre et mélanger le tout afin d'obtenir une pate homogène.
Enduire les morceaux de poisson avec cette marinade et réserver. L'idéal c'est de faire cette opération la veille et de mettre le poisson dans un saladier par ex que l'on recouvre de film et qu'on réserve au frais.

PREPARATION ALOCO

Dans une poêle, mettre l'huile à chauffer. Couper les bananes plantain en rondelles et saler légèrement puis les faire frire dans l'huile chaude. Une fois les rondelles d'Aloco dorées de chaque cote, les retirer de l'huile et les poser sur du papier absorbant. Réserver.
Sauce tomate: émincer l'oignon et faites revenir dans une poêle chaude avec un tout petit peu d'huile. Rajouter la tomate et rectifier l'assaisonnement. Réserver. Pour ceux qui aiment, rajouter un piment antillais!
Mettre l'attiéké humide ou pas, dans la passoire d'un couscoussier. Mettre la passoire sur la casserole d'eau, couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 15 mn.
Dresser les assiettes: attiéké, banane, poisson et sauce tomate.

Bon appétit!

La sauce ''N'TRO''

     

La sauce ''N'TRO'' est très prisée par le peuple Ebrié en Côte d'Ivoire. Nous vous invitons à la découvrir.

Liste des Ingrédients

- Des gombo frais

- Des aubergines

- Du djoumblé

- De l’akpi

- Des feuilles de kplala (lalo)

- De l’huile rouge

- Du bon poisson fumé

- De la viande fraiche

- Des crabes

- Des tomates fraiches

- Du gnangnan – frais de préférence

- Du piment

- Des oignons

- Du bouillon en cube

Préparation

Nettoyez tous les légumes puis faire bouillir le gnangnan à part dans une petit casserole pendant 10 mn.

Faites griller l’akpi dans une poêle sans matière grasse.

Réservez.

Dans une casserole faites revenir la viande sans matière grasse dans un peu d’eau.

Ajoutez la moitié d’un oignon coupé en petits dés et laissez cuire pendant 5mn.

Rajoutez le poisson et les crabes, salez puis couvrez et cuire, de nouveau, pendant 10 mn.

Ajoutez l’eau jusqu’à la moitié de la casserole et laissez jusqu’à ébullition.

Rajoutez les légumes, tomate, aubergine, gombo, piment, un oignon coupez en deux, 4 cuillères à soupe d’huile rouge.

Couvrez de nouveau et laissez cuire pendant 15 mn.

Ajoutez les feuilles de kplala (lalo). Laissez cuire 20mn.

Pendant le temps de cuisson écrasez dans un mortier l’akpi, le gnangnan et un demi-oignon.

Coupez le feu et retirez tous les légumes, puis les placer dans le mortier.

Ecrasez bien le tout, rajoutez le djoumblé.

Écrasez a nouveau jusqu’à obtenir une patte uniforme.

Renversez la pâte dans la sauce.

Émiettez un cube or et laissez mijoter pendant 15 à 20 mn… 

Suggestion

Vous pouvez déguster la sauce avec du foutou banane, du placali ou du riz.

Le poulet basquais

Petite histoire de la recette Plat emblématique du Pays basque, le poulet basquaise aurait vu le jour dans les profondeurs du Pays basque français : en Soule. Mijoté en cocotte, il se composait, au départ, principalement de légumes et de pain. Le poulet fut ajouté à la préparation par la suite. Plat de caractère, il est traditionnellement accompagné de tomates, d'oignons et de poivrons du Pays basque. Ses variantes ? L'utilisation du thon est commune sur la côte, celle du poulet étant plus courante dans l'intérieur des terres.

Temps de préparation: 10 mins temps de cuisson: 25 mins totale: 35 mins

Ingredients

2 cuisses complètes de poulet
2 oignons
4 tomates ( en boite pour moi)
2 poivrons rouges
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail
Sel, poivre

Etapes de réalisation

Chauffez l’huile dans une poêle, ou une marmite.
Faites revenir et dorer chaque côté des cuisses de poulet.
Émincez les oignons finement, ajoutez le par dessus, laissez cuire en remuant quelques fois, jusqu’a ce que l’oignon soit translucide.
Coupez les poivrons rouges, écrasez l’ail et versez dans la poêle, ajoutez le sel et le poivre noir.
Ajoutez ensuite les tomates, couvrez et laissez cuire.
Si besoin, ajoutez un peu d’eau et laissez le tout cuite sur feu doux pendant une demi-heure.
Servez avec un bon riz, et savourez ce délice.

Poisson frit aux légumes verts

 
 

Ingrédients:

Pour le poisson:

·         3 poissons

·         1 Poignée de Ciboule

·         1 Oignon

·         1/2 Gousse Ail

·         1 Poivron

·         1 C. à café de poivre noir

·         1 C. à café Gingembre

·         1 C. à soupe de Moutarde

·         1 C. à soupe de vinaigre

·         Sel

·          L'huile

 Pour les légumes:

·         Légume vert

·         2 Aubergines

·         Gombo

·         1 Piment vert

·          Poivron

·         Oignon

·         Poignée de ciboule

·         2 Tomates de fruit

Préparation:

1) Nettoyer le poisson avec un peu de citron ou du vinaigre dans de l'eau et l'égoutter.

2) Émincez: Oignons, Ciboule, poivron ail,  puis mixer le tout en rajoutant du gingembre moulu, la moutarde, le poivre et du sel.

 3) Induire la marinade  dans le poisson et laissez reposer 10 à 15 minutes

4) Chauffez l'huile et faites frire le poisson sur les deux faces

5) Bien nettoyer les légumes ainsi que les aubergines

 6) Dans une marmite, mettez du sel et les aubergines que vous laissez bouillir pendant 10 à 15 minutes,

7) Joindre ensuite les légumes verts en remuant de temps en temps afin de permettre à nos légumes de ne pas jaunir,

8) Puis rajoutez: le piment vert, le gombo, poivron, la ciboule, la tomate fraîche.

9) Laisser cuire pendant 20 minutes environ, en remuant toujours.

C'est prêt! servir les poissons frits avec les légumes.

 Bon appétit!